Single-ingredient powders made from whole foods. Each one captures the true flavor and aroma of its source—add depth, brightness or balance to everyday cooking.

Our Absolute Line

自然の旨みで味を引き立てるので、減塩を心がけている方にもぴったりです。

身体にやさしい

すべての製品が100%プラントベースなので、ヴィーガンやベジタリアンの方にも最適です。

プラントベース対応

料理に自然な深みを加え、素材の持ち味をそのまま生かして、満足感のある一皿にし仕上げます。

旨みを引き出す

メリット

Benefits

どんな料理にも合わせやすく、スープや炒め物、マリネ、ローストまで自在にアレンジ可能です。

幅広い使い方

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よくあるご質問

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小批量のシーズニングと特産品。日本の食の深みとコロラドの大自然の奔放な精神が交わる場所で生まれました。

 当ブランドは、「好奇心 x 遊び心 x 自然への深い愛」をコンセプトにしています。その象徴として誕生したのが、鹿をモチーフにした森の精霊「Mogu（モグ）」。もぐもぐ食べることから名付け、食を楽しむ心と自然との共生を体現しています。

森の仲間「Mogu（モグ）」のご紹介

ミッション

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品質へのこだわり

オリジナルタイプとヴィーガンタイプを展開。だしパックの使い方は主に３通りあり、用途に合わせて澄んだだし、濃いめのだし、または調味料としてお楽しみいただけます。 ご使用方法 澄んだだしをとる場合 本品１袋を約2〜3カップ（約480〜720ml）の水に入れ、沸騰後、弱火で3〜5分煮出してから、袋を取り出してください。 濃いめのだしをとる場合 袋を開けて中身をそのままお湯に入れ、中火で２〜3分煮出してください。 ※本品は自然素材を使用しているため、成分が溶けきらず残ることがありますが、品質には問題ございません。気になる場合は取り除いてご利用ください。 調味料としてお使いいただく場合: 袋を開けてお好きな料理にふりかけるだけで、手軽に旨みをプラスできます。

万能だしパック

料理に自然な深みとコクを与える万能調味料です。これひとつで味が決まるので、家庭料理はもちろん、BBQやキャンプなどアウトドアシーンでも大活躍。オリジナルタイプと減塩タイプの2種類からお選びいただけます。 ご使用方法 使い方は自由自在。お肉や魚はもちろん、ヴィーガン料理、スープ、ごはん、パスタなどに加えるだけで、旨みがぐっと引き立ちます。

UMAMI シーズニング（万能調味料）

ブランドストーリー

サステナビリティ

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